ชุดของขวัญ

โภชนาการเพื่อสุขภาพ

คนไทยใจดี มีการให้ของกันโอกาสต่างๆตลอดปี ตั้งแต่เกิดจนตาย เพื่อนบ้านหนุ่มสาวได้ลูกคนใหม่ เพื่อนๆหาของไปรับขวัญสมาชิกใหม่ หลานคนโตสอบเข้ามหาวิทยาลัยของรัฐได้ ปู่ย่าตายายดีใจ ให้รางวัล เลือกเอาเลยอยากได้อะไร นักศึกษาใหม่มักจะอยากได้คอมพิวเตอร์เป็นของส่วนตัว เพื่อนๆของพ่อแม่ยินดีด้วย หาของมาให้ หวังว่าจะไม่เหลิงจนสอบตก คนป่วย คนมีวันเกิด ปีใหม่ฝรั่ง ไทย จีน วันครู เป็นโอกาสที่จะให้ของกัน คนชาติอื่นเห็นคนไทยซื้อของฝาก หาว่าฟุ่มเฟือย แต่เราคนไทยมีความสุขทั้งเมื่อเป็นผู้ให้และผู้รับ

มีเพื่อนคนขยันหลายคน เตรียมทำอาหารอร่อยไว้แจกในเทศกาลปีใหม่

คนที่ไม่ว่างทำเอง เลือกซื้อของ ใช้เวลาคิดนาน ว่าจะให้อะไรดี เริ่มตั้งแต่ภาชนะบรรจุ เห็นตามห้างยกตะกร้าหวายออกมาวางเตรียมขาย ตะกร้าหวายใช้ยาก พับไม่ได้ สู้ถุงผ้าไม่ได้ ตะกร้าพลาสติกใช้ได้ประโยชน์มากกว่า ไม่ต้องกลัวว่าเก็บไว้นานจะมีมอดกิน สินค้าไทยยังพัฒนาได้ทั้งรูปแบบและคุณภาพ ถังพลาสติกสวยๆใส่ของขวัญได้ เสร็จแล้วได้ใช้ตักน้ำ ใช้ในครัวใส่ผักใส่เครื่องปรุง แช่น้ำ ล้างผัก ซักผ้า ทำตะกร้าผงก็ได้ ยกไปเทง่ายดี มีหูหิ้ว

สมัยนี้หลายคนเลิกใช้ถังใส่เครื่องถวายสังฆทาน ของถวายก็เปลี่ยนจากกระดาษทำความสะอาด ไม้ขีดไฟ สบู่ ยาสีฟัน ฯลฯ เห็นเพื่อนทำบุญถวายถุงผ้าใส่หนังสือ พระท่านชอบที่ได้ของไม่ซ้ำกับที่เคยได้จนชิน บางคนใช้กล่องพลาสติก ใส่ของเก็บได้เรียบร้อยกว่าถังสีเหลือง สีขาวหรือสีอื่นก็ถวายพระได้ พระท่าคงเบื่อสีเหลืองซ้ำๆกันทุกครั้งที่ได้ จะแจกให้ญาติโยมก็ไม่เหมาะ ใครจะว่าเอาของพระมาใช้

ดูหนังเกาหลี หนังญี่ปุ่น ชอบใจวิธีใช้ผ้าห่อของใช้ส่วนตัว สมัยก่อนยังไม่มีกระเป๋าเดินทาง ใช้ผ้าห่อ จะมีของมากหรือน้อยก็ห่อได้ ดูเรียบร้อยดี เก็บผ้าไว้ใช้ต่อได้เรื่อยๆ จะใช้อย่างอื่นไม่ต้องเก็บไว้ห่อของก็ได้ ผ้าผืนใหญ่ใช้พันตัวเวลาไปเที่ยวทะเลก็สวยเรียบร้อยดี ผ้าพันคอที่สะสมไว้หลายผืน ใช้ห่อของขวัญได้

ต่อไปเป็นเรื่องหาของใส่ในภาชนะ อาหารเป็นสิ่งแรกที่หลายคนคิดถึง อะไรที่เป็นสินค้าเฉพาะถิ่น เพชรบูรณ์มีมะขาม ไม่ต้องเป็นมะขามหวานก็ได้ ปีนี้มะขามเปรี้ยวแพงมาก ไปต่างจังหวัดจะต้องถามราคามะขามเปียก ถ้าถูกจะรีบซื้อ คั้นให้ข้น ต้มเดือดเก็บไว้ใช้ทำแกงส้ม ส้มตำ น้ำปรุงรสปลาทอด ผัดไทย ไม่เคยคิดว่ามะขามเปียกเป็นของมีค่า ปีนี้จะทำน้ำมะขามเข้มข้นไว้แจกเพื่อนบ้าน ระวังอย่าไปให้คนที่เขาไม่ทำอาหารเอง เขาจะไม่รู้จะใช้ทำอะไร

พิษณุโลกมีชื่อเรื่องกล้วยตาก คนชอบกินกล้วยตากจะดีใจมากถ้าได้กล้วยตากอย่างดี ไม่ใช่กล้วยอะไรก็ทำกล้วยตากได้ ต้องเป็นกล้วยสวน สุกกำลังดี ถ้างอมเกินไปเนื้อจะแฉะ ไม่แห้ง กล้วยพันธุ์ไม่ดีจะมีเมล็ด ฝาดด้วย ทำกล้วยตากไม่อร่อย สมัยนี้เขาอบในเตาอบ ไม่ได้ตากแดด กล้วยตากจะสะอาดและเก็บไว้ได้นาน

ไปทะเลซื้อกะปิ ปลาเค็ม ปลาแห้ง กุ้งแห้ง เป็นของที่เก็บไว้กินได้นาน เวลาซื้อของต้องมีรายชื่อคนที่จะฝาก คนนี้ชอบกินของหวาน คนนั้นชอบผลไม้ คนนี้ไม่ทำอาหารกินเอง ต้องให้ของสำเร็จรูป ให้ขนมเค้ก ขนมอบ โดนัทเจ้าใหม่ที่เขาเข้าคิวแย่งกันซื้อ ต้องทำใจด้วย ของที่แย่งกันซื้อไม่ใช่ราคาถูก เห็นราคาแล้วจะตกใจ ไม่สมกับที่กินแล้วจะเกิดโรคหัวใจ โรคอ้วน โรคความดัน ไม่กินเลยจะดีกว่า เหมาะจะให้บ้านที่อยู่ในวัยหนุ่มสาว วัยรุ่น และมีเด็กวัยเรียน ไม่ต้องให้คนวัยกลางคนหรือคนแก่ ถ้าไม่อยากให้เขาตายเร็ว

นอกจากอาหารธรรมชาติ มีการให้อาหารเสริม เพื่อนใจดีซื้อโสมราคาแสนแพงมาให้ น่าเสียดายที่คนที่ได้รับไม่กิน ยกไปให้คนอื่นช่วยกิน เรื่องของอาหารไม่เหมือนอย่างอื่น อาหารที่ราคาถูกจะมีประโยชน์มากกว่าอาหารราคาแพง อาหารราคาถูกเป็นของพื้นบ้าน เป็นของสดหาง่าย ในฤดูกาล จึงเป็นของที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารอาหารตามธรรมชาติ ไม่ต้องเติมสารปรุงแต่ง เมื่อน้ำท่วมใหญ่เดือนกว่า ต้นไม้ทุกต้นตายหมด เหลือแต่ต้นมะม่วง แสดงว่ามะม่วงเป็นไม้พื้นเมือง ชอบดินฟ้าอากาศบ้านเรา กินมะม่วงจะต้องได้รับสารอาหารมาก ขนาดไม่ใช่หน้ามะม่วง ยังซื้อได้ในราคากิโลกรัมละไม่ถึงห้าสิบบาท คนใจดีซื้อผลไม้ต่างประเทศแสนแพง กินไม่อร่อยกว่ามะม่วง

มีงานวิจัยบอกข่าวเสมอว่า คนกินอาหารเสริมมากเป็นอันตราย เลิกเสียเงินมากซื้ออาหารเสริม ซื้อนม นมเปรี้ยว ไข่ นมถั่วเหลือง ส้ม น้ำส้มชนิดที่มีแต่น้ำส้ม ไม่มีการเติมน้ำเชื่อมหรืออย่างอื่น หรือน้ำผลไม้อื่นแบบไม่เติมสารใดๆ ความจริงกินผลไม้สดดีกว่าน้ำผลไม้คั้น แต่ผลไม้สดเก็บไว้นานไม่ได้ ให้ของขวัญเป็นน้ำผลไม้จึงดีกว่าอาหารเสริมทุกชนิด

เครื่องสำอางและเครื่องทำความสะอาดร่างกายนั้น ถ้าไม่รู้ว่าคนที่จะให้เขาใช้ชนิดใด อย่าคิดซื้อให้กัน เพราะเขาจะไม่ใช้ของผิดสีผิดกลิ่น ลิปสติกราคาแพง ให้ใครเขาไม่ใช่สีที่เขาชอบ เสียเงินเปล่า ตามบ้านเพื่อนเราจะมีเครื่องสำอางวางไว้เฉยๆ คิดเป็นเงินแล้วมากมายมหาศาล ซื้อมาเองบ้าง คนให้มาบ้าง ใช้แล้วไม่ถูกใจ แม้แต่ผ้าปูที่นอนก็อาจไม่พอดีกับที่นอนของเขา ของใช้ส่วนตัวนี้ต้องถามมาให้แน่ว่าเขาใช้แบบไหน และอาจต้องรู้ว่าเขากำลังต้องการ ถ้าเขามีอยู่มากแล้ว ให้ไปต้องไปเก็บในตู้ เปลืองที่และอาจหมดอายุก่อนที่จะได้ใช้

กระดาษ ปากกา ปฏิทิน เป็นของที่หลายคนมีเหลือเฟือ เพื่อนคนหนึ่งชอบไฟฉาย มีแจกเสมอและเป็นของมีประโยชน์ ได้ใช้แน่ กระดาษโน้ตลายสวยพร้อมซอง เป็นของขวัญที่ดี หนังสือที่เพื่อนอ่าน สมัครเป็นสมาชิกให้น่าจะดี ถ้าไม่อยากลงทุนสูง ต้องแจกหลายคน ให้ขนม ทำเองหรือซื้อที่คุณภาพดี คนรับไม่กินให้คนอื่นต่อได้

จัดของขวัญสำหรับโอกาสต่างๆเตรียมไว้ เมื่อใครมีของมาให้ สามารถตอบแทนได้ คนรับดีใจ คนให้มีความสุข คนโบราณสอนไว้ว่า ถ้ามีอะไรมากกินไม่หมด ให้แบ่งเป็นสามส่วน กินเองส่วนหนึ่ง ทำบุญส่วนหนึ่ง อีกส่วนหนึ่งให้เพื่อนบ้าน กินเองได้อิ่มอร่อย ทำบุญไว้ได้ไปกินในชาติหน้า ให้เพื่อนแล้วเขาจะมีให้เราบ้างในวันหลัง ถึงไม่ได้อะไรก็อิ่มใจ