"ช่อม่วง" อาหารไทย พาราไดซ์ พาร์ค

ชวนไปชิม

ร้านอาหารตกแต่งสวยงามสไตล์วินเทจโทนม่วง –ขาว อยู่คู่ชั้น ๓ ของห้างพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ มาตั้งแต่ห้างเปิดเมื่อหลายปีก่อน จนบัดนี้ นอกจากจะมีเมนูหลากหลายให้เลือกสั่งทั้งประเภทกับข้าว ประเภทอาหารจานเดียวทานสะดวก ยังมีอาหารชุดราคาประหยัดแก่คนทำงาน คนมาทานมื้อกลางวันอีกทุกวันด้วย

เมื่อช่อม่วง สาขาสยามดิสคัฟเวอรี่ปิดตัวไป ผู้อ่านโทร.มาถามหากันมากมาย อวบน้อยขอแนะนำให้ไปที่สาขาแรกนี้ที่พาราไดซ์ พาร์ค และสาขาใหม่ที่ถนนกัลปพฤกษ์นะคะ อาหารเมนูเดียวกัน รสชาติคุ้นลิ้นเช่นกัน นอกจากอาหารอร่อย สะอาด วัตถุดิบดี สวยงาม ก็ยังมีราคาปานกลางด้วย บรรยากาศของร้านก็โปร่งๆ โต๊ะ เก้าอี้นั่งสบาย ระหว่างรออาหารก็สั่งพั้นช์ หรือพวกน้ำผลไม้มาคลายร้อนก่อน อวบน้อยชอบ พั้นช์ช่อม่วง สีสวย หวานเย็นชื่นใจหอมด้วยส่วนประสมของน้ำหวาน โซดา มะนาว และผลไม้อื่น หมูแดดเดียว ทานเล่น เคี้ยว เพลินๆ ไม่เลี่ยน ไม่อมน้ำมัน เนื้อนุ่ม หอมอร่อยด้วยผ่านการหมักมาอย่างลงตัว และทอดในน้ำมันร้อนจัด อร่อยจนไม่เหลือทานกับข้าวเลย ต้องสั่งเพิ่มทั้งของเด็กและผู้ใหญ่

บางคนก็สั่ง หมูคำหวาน ซึ่งรสชาติและหน้าตาคล้ายกัน หมี่ผัดกระเฉดกับกุ้ง ก็ทานเล่นกัน อร่อยดี ใครจะทานคนเดียวอิ่มจริงจัง แนะนำพวกราดหน้า ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวคั่ว ข้าวผัด ข้าวราด ส่วนทานเล่นเรียกน้ำย่อย ก็พวกทอดมันกุ้ง ทอดมันปลา ยำ พล่า ปีกไก่ทอด ส้มตำก็มี ส้มตำผลไม้ ส้มตำชาวกรุง ลองมาทานกันดู หมูผัดน้ำพริกกะปิ เป็นเมนูที่อวบน้อยชอบสุดสุด เพราะปกติชุดน้ำพริกกะปิ-ผัก-ปลาทูทอดของที่นี่อร่อยอยู่แล้ว พอเอามาผัดกับหมู ก็ใช้น้ำพริกเดียวกัน ชอบที่หมูนุ่ม ชิ้นไม่โตเกิน หมูกับน้ำพริกเข้าเนื้อกันดี จัดผักสดประดับมาในแก้ว ทานข้าวกับหมู หยิบผักสดเคี้ยวตาม แสนอร่อยค่ะ

ส่วน แกงส้มชะอมไข่ อีกเมนูขายดี มีรสหวานนำ ชอบกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ สดดี ซดน้ำแกงส้มร้อนๆที่ข้นและหอมกระชายด้วย ไข่ทอดชะอมก็ให้แยะดี ไม่ต้องสั่งไข่เจียวมาทานเคียง แต่สั่ง มะเขือยาวผัดปลาเค็ม ที่ดูเหมือนใส่หมูสับแยะไปนิด แต่ก็ยังมีความหอม เค็มของปลาเค็ม รสชาติได้ที่ สีสันถูกใจ ใบโหระพา และสมุนไพรอื่น ต้องเรียกหาข้าวเพิ่มค่ะ ปลาอินทรีผัดกะเพราแดง เผ็ดนิดหน่อย แต่ไม่วายขอน้ำปลาพริกอีก เนื้อปลาสดดี หอมกะเพราแดง และสมุนไพรอื่นๆ สีสันสวยงามทั้งพริกเหลือง กะเพราแดง โดดเด่นด้วยก้านขึ้นฉ่ายหั่นยาวที่ผัดคู่มากับปลา ทำให้จานนี้พลาดไม่ได้เช่นกัน จานหอมๆตรงหน้า ไก่กรอบเขียวหวาน เป็นที่โด่งดังในรายการทีวีและเวลาออกร้าน

ไก่เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ผ่านการหมักเครื่องอย่างดี แช่เย็นสักพักแล้วลงทอดในน้ำมันเดือด วางบนพริกแกงเขียวหวานคั่วแห้งข้น หอมพริกแกง มีผักวางเคียง ไม่เคยทานแบบนี้ ก็แปลกดี ทานเล่นก็ได้ ทานเป็นกับข้าวก็ได้ ทานเผ็ดมามาก เจ้าของร้านแนะนำให้ทาน คะน้าฮ่องกงก้ามปู คะน้าอ่อน หั่นกำลังเหมาะ ผัดไฟแดง น้ำขลุกขลิก รสชาติดี ทั้งยังเพิ่มคุณค่าและราคาด้วยก้ามปูเหมือนอาหารเหลาเลย

ส่วน กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม เมนูยอดนิยมของที่นี่เช่นกัน ซุปรสละมุนมาก เห็ดหอมหั่นมาบางๆ ใส่สมุนไพรจีนนิดหน่อย ซดซุป เคี้ยวกระดูกหมูอ่อน สีสวยด้วยผักชี ทำให้อิ่มแบบนุ่มนวล และสุดท้าย ของหวานตามวิถีไทย ทานลอดช่องน้ำกะทิ แต่ชอบทับทิมกรอบมากกว่า หอมหวานดี หรือใครจะทานน้ำสมุนไพร น้ำผลไม้ก็ตามใจนะคะ เคยทานอาหารที่นี่หลายครั้ง เมนูมากมาย ต้องมีหลายอย่างที่ถูกใจแน่ๆ

ร้านอยู่ชั้น ๓ ห้างพาราไดซ์ ศรีนครินทร์ เห็นชื่อ “ช่อม่วง” ตัวหนังสือสีม่วงโดดเด่น เข้ามาเลยค่ะ ร้านเปิดทุกวัน ๑๐.๓๐-๒๑.๓๐ น. โทรศัพท์ ๐-๒๗๘๗-๒๔๗๒ ค่ะ หรือสาขากัลปพฤกษ์ ฝั่งธนฯ โทร.๐๘-๖๐๑๓-๙๒๙๒